【輸入盤】【2LP】
Frank Zappaの膨大なカタログの中から、"とりわけ美味しい"18曲を選り抜いた編集盤。

もともと2016年にリリースされた『ZAPPAtite: Frank Zappa’s Tastiest Tracksは、息子のアAhmet ZappaとZappa家のテープ倉庫管理人であるJoe Traversがコンパイルした編集盤。

Zappaのキャリアの様々な時期をまんべんなく網羅した選曲で、膨大なカタログへの入門編に最適な1枚。
Zappa率いるThe Mothers of Inventionが66年にリリースした1stアルバム『Freak Out!』の収録曲から、80年代後半の作品までを幅広く収録。
ジャズ・ロックの領域に足を踏み入れた傑作『Hot Rats』の名曲「Peaches en Regalia」、元The TurtlesのFlo and Eddieをフロントに据えた70年代初頭の楽曲（「Tell Me You Love Me）、
米チャートで10位まで達した74年のヒット作『Apostrophe (')』の収録曲（「Cosmik Debris」、「Don’t Eat The Yellow Snow」）、ギタリストとしての魅力を感じられるインストゥルメンタル・ナンバー（「 Zoot Allures」）、
テクニカルでありながらコミカルなライヴ録音（「Titties & Beer」）、長女Moon Zappaのヴォーカルが大きな話題を呼んだ「Valley Girl」、電子楽器のシンクラヴィアを駆使して作られた「G-Spot Tornado」、
ロンドン交響楽団が演奏した「Strictly Genteel」などなど、Zappa作品の魅力を多彩な側面から体感できる選り抜きの18曲。

発売10周年を記念し、今回初めてヴァイナル化！　２LPブラック・ヴァイナル、見開きジャケット仕様。「メニュー」インサート付き。
アルバムは「Appetizers」「Entrées」「Second Course」「Desserts」の4コース構成となっており、“食”をテーマにしたコンセプトがアートワーク全体に反映されている。
ジャケットにはダイナーに佇むFrank Zappaを描き、トラックリストはメニュー風デザインを採用。さらに、Zappaが好んだ食べ物へのオマージュも散りばめられている。

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